Fülltomate

Dickwandige hohle Tomaten mit nur einer "Samenerdbeere" in der Mitte eignen sich besonders zum Füllen: Mit einem Kaffeelöffel das Innere herauslösen, füllen mit Weißbrotwürfel in Olivenöl gebräunt, mit Knoblauch, Chili, Kräutersalz, Basilikum und Rukola würzen und anschließend mit Mozarellakäse im Ofen überbacken...Ein Gedicht!